Les 25 et 26 février 2026, dans le cadre de Montréal en Lumière, le Motel Ontario accueillera le Vignoble et Cidrerie Camy pour un événement unique d’accords mets et vins. Inspiré de 65 ans de cuisine montréalaise, ce menu revisite les classiques d’hier à aujourd’hui, mariant créativité locale et saveurs du terroir. Une expérience gourmande célébrant l’histoire, la convivialité et l’excellence culinaire de Montréal.
Admission
Gabrielle Girard, née et élevée à Montréal, découvre sa passion pour la cuisine aux côtés de son père, qui lui transmet l’amour du métier. Diplômée de l’École hôtelière de Laval, elle perfectionne son art dans des établissements réputés tels que Le Quartier Général, Les Trois Petits Bouchons, La Montée de Lait et Globe. Aujourd’hui cheffe au Motel Ontario, elle propose une cuisine sincère, ancrée dans la tradition et la créativité montréalaise.
Fondé par Fred Tremblay et Isabelle Leveau, le Vignoble Camy a planté ses premières vignes en 2012 à Saint-Bernard-de-Lacolle, après plus de quinze ans de préparation. Implanté sur un sol calcaire riche en coquillages de l’ancienne Mer de Champlain, il rend hommage à la lignée Tremblay-Camy. Le domaine cultive des cépages européens — Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris — et produit également un cidre selon des méthodes naturelles.
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Gabrielle Girard, née et élevée à Montréal, découvre sa passion pour la cuisine aux côtés de son père, qui lui transmet l’amour du métier. Diplômée de l’École hôtelière de Laval, elle perfectionne son art dans des établissements réputés tels que Le Quartier Général, Les Trois Petits Bouchons, La Montée de Lait et Globe. Aujourd’hui cheffe au Motel Ontario, elle propose une cuisine sincère, ancrée dans la tradition et la créativité montréalaise.
Le Vignoble Pigeon Hill, fondé par Kevin Shufelt et Manon Rousseau à Saint-Armand, est un domaine familial dont les terres sont cultivées par la famille Shufelt depuis 1964. Certifié biologique depuis 2010, il se distingue par l’utilisation de cépages hybrides nordiques tels que le Marquette et par une approche d’agriculture et de vinification naturelle, respectueuse du terroir et de l’environnement.