Le brunch du Tiramisu est une collaboration avec le spécialiste du repas matinal, le bistro Le Passé composé, et porte donc aussi quelques intonations françaises. Il y a plusieurs déclinaisons de préparations riches sur pain, comme le poché verdura (brioche, œuf de cane, champignons, sauce crémeuse, etc.), des pizzas déjeuners (salées ou sucrée) et même des pâtes. Les « bibittes à sucre » apprécieront le pain doré Misu (fait à la friteuse), avec décadent mascarpone à l’érable et poire pochée, entre autres.
Vous avez envie d’arroser ça un peu ? Le bar se place aussi sous le signe du brunch, avec un Smooth Morning (gin, cassis, yuzu et bière blanche) ou un Bellicot (cognac, apéritif Les Îles, abricot et vin mousseux), par exemple.
