Les 28 février et 1er mars, le restaurant Nolan accueillera le chef invité Matt Conroy (Lutèce, Pasqal & Maison) pour un menu collaboratif éphémère à quatre mains. Pendant deux soirs seulement, les chefs Charles Dumais et Matt Conroy uniront leurs univers, la précision et la profondeur des saveurs du Nolan et l’instinct créatif et gourmand de la cuisine de Matt, pour une expérience gastronomique où technique, intuition et plaisir se rencontrent.
