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Menu spécial à quatre services sous la thématique 65 ans d’histoire, une bouchée de l’histoire montréalaise.
Alexandre Martin
Originaire du Berry en France, Alexandre Martin découvre très tôt sa passion pour la gastronomie. Après une formation à l’École Hôtelière Jean-Guéhenno et un passage à la Tour d’Argent à Paris, il s’installe à Montréal en 1994 et rejoint Toqué! dès son arrivée. Chef exécutif du Centre Sheraton Montréal depuis 2009, il privilégie l’écoute, la créativité et le respect du produit afin d’offrir une cuisine sincère et fédératrice.