Beatriz Gonzalez, cheffe passionnée, a grandi dans les restaurants familiaux à Cozumel, avant de se former à l’Institut Paul Bocuse en France. Après avoir travaillé dans des maisons prestigieuses, elle ouvre Neva Cuisine. Elle vous invite à découvrir son talent lors d'un souper en 5 services. Les 27, 28 février et 1ᵉʳ mars, vivez une expérience gastronomique moderne et haute en couleur !
Beatriz Gonzalez a grandi dans les deux restaurants de ses parents sur l’île de Cozumel au Mexique. À 18 ans, elle rejoint la France pour intégrer le très prestigieux Institut Paul Bocuse et tombe en amour pour la gastronomie française. Après être passée par les plus belle maisons françaises ( Orsi **, Sanderens ***, La grande Cascade* ) elle décide d'ouvrir un premier restaurant, Neva Cuisine, avec son mari Matthieu Marcant qui dirige la salle et choisi les vins. Forte du succès de sa cuisine haute en couleur et moderne, elle décide de répéter l'expérience avec Coretta. Un restaurant au bord du parc Martin Luther King, dans le 17ème arrondissement, elle y propose la même cuisine. Depuis onze ans, la cheffe et ses équipes cuisinent pour vous avec la même passion et une créativité toujours renouvelée.
Plongez dans une ambiance chaleureuse et accueillante avec notre événement unique alliant plaisir gustatif et mélodies envoûtantes au sein de la perle cachée du Chateau Champlain de Montréal : le Caf’ Conc’. Venez savourer un délicieux brunch tout en vous laissant porter par les notes d’un quatuor de jazz live, qui saura vous offrir une expérience mémorable. Que vous soyez en quête d’un moment convivial en famille, d’un tête-à-tête romantique ou d’un dimanche relaxant entre ami·e·s, notre Brunch-Jazz est l’occasion idéale de vous offrir une pause enchantée.
Rejoignez Nadia Sammut, cheffe étoilée et CEO de NOURRIR®️, pour un souper exceptionnel de 6 services au restaurant Lloyd. Première cheffe étoilée sans gluten, Nadia œuvre pour un monde au goût meilleur, alliant gastronomie et philanthropie à travers son fond de donation, Vie. Profitez d’une expérience culinaire unique inspirée de son expertise et de sa mission de créer une alimentation régénératrice.
Nadia Sammut, cheffe étoilée, CEO de NOURRIR®️ et du fond de dotation Vie, philanthrope. Troisième génération de femmes cheffes et première cheffe étoilée sans gluten, Nadia a pour but d’œuvrer pour un monde au goût meilleur. Avec son fond de dotation elle intervient dans le monde entier pour créer une alimentation régénératrice. Avec un lieu sublime dans le Luberon, Auberge La Fenière et une équipe de nourriciers fantastique, elle pilote un mouvement innovant basé sur les principes de « prendre soin, transmettre, coopérer.
Muriel Aublet-Cuvelier, cheffe pâtissière et entrepreneuse de 33 ans, a débuté son parcours en Auvergne avant de se former au Lycée hôtelier de Chamalières et à l’ENSP d’Yssingeaux, où elle sort major de sa promotion. Formée auprès de grands noms comme Christian Camprini, elle remporte le festival des croquembouches en 2012. À 22 ans, elle devient cheffe pâtissière à l’Auberge Saint-Gabriel à Montréal, avant de rejoindre des maisons prestigieuses comme « Des gâteaux et du pain » et le palace Le Peninsula à Paris. En 2017, elle participe à l’émission « Le Meilleur Pâtissier : les professionnels » et lance sa chaîne YouTube « Les Secrets de Muriel », partageant recettes et astuces. Par la suite, elle multiplie les collaborations, événements et formations. En 2021, elle ouvre une boutique en partenariat avec Le Grand Colbert. Elle travaille également pour la télévision en tant que conseillère culinaire et jury de concours. Récemment, elle a collaboré avec Le RECHO et remporté le Prix Goût et Santé en 2023. Engagée, elle accompagne aussi les enfants vers une meilleure alimentation. Sa devise : « Tu as déjà le non, va chercher le oui ! »
Brunch "Journée internationale des droits des femmes" : le Lloyd vous invite à découvrir notre brunch à volonté, ainsi que la section pâtisserie dédiée aux créations de Muriel Aublet-Cuvelier avec présence de la cheffe pour échanger.
Muriel Aublet-Cuvelier, cheffe pâtissière et entrepreneuse de 33 ans, a débuté son parcours en Auvergne avant de se former au Lycée hôtelier de Chamalières et à l’ENSP d’Yssingeaux, où elle sort major de sa promotion. Formée auprès de grands noms comme Christian Camprini, elle remporte le festival des croquembouches en 2012. À 22 ans, elle devient cheffe pâtissière à l’Auberge Saint-Gabriel à Montréal, avant de rejoindre des maisons prestigieuses comme « Des gâteaux et du pain » et le palace Le Peninsula à Paris. En 2017, elle participe à l’émission « Le Meilleur Pâtissier : les professionnels » et lance sa chaîne YouTube « Les Secrets de Muriel », partageant recettes et astuces. Par la suite, elle multiplie les collaborations, événements et formations. En 2021, elle ouvre une boutique en partenariat avec Le Grand Colbert. Elle travaille également pour la télévision en tant que conseillère culinaire et jury de concours. Récemment, elle a collaboré avec Le RECHO et remporté le Prix Goût et Santé en 2023. Engagée, elle accompagne aussi les enfants vers une meilleure alimentation. Sa devise : « Tu as déjà le non, va chercher le oui ! »