Le Petit Extra reçoit Connie Zagora, la chef-propriétaire du Restaurant Le Kitchen à Lyon. Le Kitchen est référencé dans le guide Michelin avec un BIB gourmand depuis 2015 et avec une Toque au guide Gault & Millau ainsi que le prix jeune talent.
Mardi au vendredi: 11h30 à 15h00 et 17h00 à 23h00
Samedi: 17h00 à 23h00
Connie Zagora est la cheffe de cuisine et propriétaire du Restaurant Le Kitchen à Lyon. Elle est née en Suède de parents Polonais et cette double culture inspire sa cuisine. Elle est passée par les cuisines du Ritz Paris sous les ordres de Michel Roth et Arnaud Faye. Elle a aussi travaillé au Park Hyatt Paris Vendôme avec Jean-François Rouquette et à Lyon avec Takao Takano. Connie Zagora est diplômée de l'école de Gastronomie Française Ferrandi à Paris. Après avoir passés 10 ans à apprendre le métier, Connie et son compagnon Laurent Ozan, ont ouvert Le Kitchen où ils ont eu l’envie de créer un univers autour des bons produits de la région.
Le Kitchen est référencé dans le guide Michelin avec un BIB gourmand depuis 2015 et avec une Toque au guide Gault & Millau. En 2016, Connie Zagora et Laurent Ozan ont reçu le prix de Jeune Talent par Gault & Millau.
Fanfare au Petit Extra! Une carte des desserts avec tambour et trompette Notre cheffe pâtissière Smahane Tawfik Ep Bennani se joint à Pascale Billy-Robert de la Boulangerie Fanfare pour composer une magnifique carte des desserts haute en saveurs.
Mardi au vendredi: 11h30 à 15h00 et 17h00 à 23h00
Samedi: 17h00 à 23h00
