Le chef Antonio Park a transformé la scène gastronomique montréalaise grâce à une cuisine d’inspiration internationale axée sur le farm-to-table. La formation d’Antonio Park a débuté dans la cuisine de sa mère, en Argentine, puis autour des nombreux asados de son père, ancrant les bases de son héritage à travers des ingrédients frais, des plats faits maison et une passion pour le partage des repas. Parti comme plongeur avant de devenir juge à l’émission Chopped sur Food Network Canada, il a perfectionné son art et acquis de l’expérience à Tokyo, Osaka, New York, Toronto et Montréal. Sa rigueur et son souci du détail ont inspiré la création de nouveaux concepts, le développement de produits signés Antonio Park, ainsi que l’ouverture de restaurants à travers le monde.
