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Okeya Kyujiro est le premier restaurant omakase théâtral sur réservation uniquement à Montréal. Alliant l’art culinaire traditionnel japonais à une performance immersive, chaque plat fait partie d’une expérience gastronomique soigneusement chorégraphiée, conçue pour stimuler les cinq sens. Nous attachons une grande importance à votre temps parmi nous et nous efforçons de rendre votre visite interactive et vivante. Vous serez accueilli selon l’Omotenashi, la philosophie japonaise de l’hospitalité totale.
Takuya Matsuda
Originaire de la préfecture de Mie au Japon, Takuya Matsuda a commencé sa carrière dans l’industrie alimentaire à l’âge de quinze ans et cumule aujourd’hui plus de vingt cinq ans d’expérience. Inspiré par le Cirque du Soleil, il a créé une expérience omakase théâtrale en intégrant la notion de performance dans sa cuisine, transformant les repas en moments multisensoriels qui sollicitent la vue, l’émotion et les cinq sens. Il ouvre Okeya au Canada avec le désir de faire découvrir la culture japonaise à un large public grâce à son amour de la cuisine.