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Hommage à la cuisine côtière italienne des immigrants italiens venus à Montréal à partir des années 1960, en provenance de Sicile, de Calabre, de la côte amalfitaine, de Naples, etc. Menu spécial.
Admission
18+
Adultes seulement
Jonathan Agnello
Jonathan Agnello est un chef et restaurateur reconnu pour sa cuisine italienne authentique à Montréal. Il est le chef propriétaire de Stellina, un restaurant très apprécié du Vieux-Montréal, réputé pour ses pâtes fraîches faites à la main. Dans la métropole, il a également travaillé dans des établissements renommés tels qu’Impasto et Bouillon Bilk. Il est aussi impliqué dans Mare, un restaurant plus récent axé sur les produits de la mer et considéré comme le « grand frère » de Stellina. Il est reconnu pour son utilisation de recettes et de techniques italiennes traditionnelles.