Émilie a travaillé avec Marie-Fleur à ses débuts en cuisine! Aujourd’hui installée à Kamouraska, Marie-Fleur nous fait le grand plaisir de revenir à Montréal. Nous sommes plus qu’heureuses de retrouver ses plats qui ont marqué la gastronomie montréalaise. Émilie, maintenant cheffe au Butterblume, la rejoint pour deux soirées bien spéciales, avec un menu à quatre mains, convivial et tout en simplicité, à l’image de ces deux femmes d’exception!
Emilie s’est jointe à notre équipe cette année et a su apporter sa touche au menu en proposant des plats frais, délicats, pleins de couleurs et de saveurs, tout en respectant nos classiques. Grande fan de légumes, elle sait mettre en valeur les produits de saison. Elle cuisine avec un grand souci du détail, ce qui se reflète immédiatement dans l’assiette.
Presque tout le monde connaît Marie-Fleur! Cheffe inspirante, elle fait rayonner la scène gastronomique d’ici depuis près de 20 ans. Après avoir été cheffe au Tapeo dans Villeray à Montréal, elle a publié trois livres de recettes à son image. Depuis 2020, elle s’est installée à Kamouraska, où elle opère son épicerie La Supérette chez Marie! Elle signe également le menu de l’Hôtel Victoria à Saint-Pascal. Grâce à Marie-Fleur, un passage par cette région est désormais un incontournable!