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Pour le temps d’une fin de semaine, venez célébrer avec nous le retour du chef Mathieu Cloutier au Kitchen Galerie.
Mathieu Cloutier
À la suite de nombreux séjours à l’international, dont un en Australie au renommé Mietta’s Queenscliff Hotel, puis un autre en France où il devient chef de partie au restaurant Gill (2 étoiles Michelin), Mathieu ne chérit plus qu’un seul rêve : ouvrir son propre restaurant. C’est en unissant ses efforts à ceux de Jean-Philippe St-Denis qu’ils ouvrent, à l’été 2007, le Kitchen Galerie. Le succès de Mathieu ne s’arrête pas là. À la fin de l’année 2009, il remporte le Gold Medal Plates, le consacrant meilleur chef au Canada.
Vincent Stafford