Graziella Battista est cheffe et copropriétaire, avec Pierre Jullien, du restaurant Graziella à Montréal. Forte de plus de 30 ans de carrière, elle incarne une cuisine italienne contemporaine guidée par le respect des produits, des saisons et des artisans. Entre tradition et modernité, sa table est reconnue pour son élégance, sa générosité et son profond sens de l’hospitalité. Cheffe entrepreneure engagée, elle fait rayonner la culture culinaire italienne au cœur de la scène gastronomique montréalaise.
Marco Cavaliere est le chef du célèbre restaurant Da Ciccio Cielo Mare e Terra à Amalfi, une table emblématique de la côte amalfitaine dirigée par la famille Cavaliere. Héritier d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, il propose une cuisine méditerranéenne authentique, guidée par la saisonnalité et un profond respect du terroir. Lorsque Marco Cavaliere traversera l’Atlantique, son inspiration deviendra un dialogue entre cultures, un moment suspendu où la Méditerranée rencontre la créativité et l’ouverture de la scène gastronomique locale.
Pour cette soirée unique, l’équipe de Graziella a imaginé un menu soigneusement élaboré, en parfaite harmonie avec les vins biodynamiques de Musella, mettant en valeur le terroir, l’élégance et l’authenticité, le tout commenté par Mme Pasqua Di Bisceglie. Chaque plat devient un dialogue entre la terre et la table, entre les vins de la Valpolicella et la cuisine, entre l’Italie et Montréal.
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Graziella Battista est cheffe et copropriétaire, avec Pierre Jullien, du restaurant Graziella à Montréal. Forte de plus de 30 ans de carrière, elle incarne une cuisine italienne contemporaine guidée par le respect des produits, des saisons et des artisans. Entre tradition et modernité, sa table est reconnue pour son élégance, sa générosité et son profond sens de l’hospitalité. Cheffe entrepreneure engagée, elle fait rayonner la culture culinaire italienne au cœur de la scène gastronomique montréalaise.
À l’occasion du Festival Montréal en Lumière, le restaurant Graziella a le grand plaisir d’accueillir Maddalena Pasqua Di Bisceglie, vigneronne inspirante et fervente ambassadrice de la biodynamie, à la tête de Musella Winery & Country Relais, un domaine historique situé près de Vérone. Son travail est profondément ancré dans le respect de la nature, du terroir et de l’héritage.