L’État-Major est heureux d'accueillir la cheffe Constance Tassé Gagnon pour une soirée unique. Diplômée en cuisine et pâtisserie, Cheffe Constance se distingue par son expertise, sa créativité et son talent pour la cuisine.
L’État-Major reçoit Marie-Philippe Mercier Lambert et Kevin Lavoie de Racines Boréales. Leur mission, mettre en valeur tous les produits qui poussent dans nos régions nordiques. Ensemble, nous vous proposons de découvrir à travers un menu gourmand ces produits d'exceptions.
Marie-Philippe Mercier Lambert cofonde Racines boréales, qui confectionne des condiments d’exception et offre des épices et aliments nordiques, avec son conjoint Kevin au printemps 2021. Depuis, elle conjugue sa passion pour la cuisine et la bonne bouffe avec son expérience en marketing pour faire rayonner Racines boréales et sa mission de ramener les aliments nordiques et locaux au centre de notre culture culinaire. Épicurienne et fervente de découvertes, c’est avec gourmandise et curiosité qu’elle navigue dans les eaux délicieuses de l’écosystème boréal en maintenant toujours le cap sur l’écoresponsabilité.