Les 5, 6 et 7 mars, Le Boulevardier proposera une expérience gastronomique dédiée aux fruits de mer, imaginée par Sonia Bichet, Meilleure Ouvrière de France, Poissonnière-écaillère 2023, en collaboration avec le chef Wassim Maalaoui. Ce menu dégustation mettra en valeur le produit et le savoir-faire, accompagné d’accords sélectionnés par Jordane Knab, sommelier du Boulevardier.
