À l’occasion de Montréal en Lumière, Noémie sera accompagnée de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, Meilleur Ouvrier de France Honoris Causa, président d’honneur de l’Union de la sommellerie française et l’un de ses mentors dans le domaine du vin. Figure majeure de la sommellerie française, il présentera les vins de la maison Sainte Joie et en accompagnera la lecture gastronomique, mettant en lumière leur finesse, leur identité et leur capacité à dialoguer avec les grandes cuisines. Une rencontre placée sous le signe de la transmission, de l’exigence et de la joie.
