Pour leur 25e participation au festival, La Chronique reçoit le chef Grégoire Gillard, jeune chef belge, qui après un parcours dans les plus grands restaurants de France et de Belgique, comme Le Louis XV et L’air du temps, a ouvert en 2019 sa propre table Barge qui a obtenu en 2023, une étoile Michelin ainsi qu’une étoile verte. Il nous fait l’honneur de participer au festival pour 2 soirées à ne pas manquer à La Chronique.