Chef issu de la Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk, le chef Maxime Lizotte puise son inspiration dans ses racines autochtones et propose une cuisine locale, moderne et soucieuse de son environnement.
Il vous accueillera pour une expérience gourmande et authentique les 23 et 24 février pour 2 soirées signées Banque Scotia. Du 27 février au 2 mars, le menu du chef Lizotte sera préparé par la brigade du Restaurant de l’ITHQ et par les étudiants en Cuisine et gastronomie, sous la supervision de leur professeur.