Le dimanche 1er mars, le restaurant Hélicoptère offre une occasion rare en accueillant le chef Éloi Spinnler pour la création d’un menu dégustation en cinq services. Élaboré en tandem avec l’équipe d’Hélicoptère, ce menu met en lumière les produits d’ici, des textures franches et la finesse technique qui unit les deux chefs. Une rencontre culinaire en cinq services où chaque assiette reflète l’esprit de la collaboration.
