Le 26 février, le restaurant État-Major accueillera la cheffe Constance Tassé-Gagnon pour une deuxième année dans le cadre de Montréal en Lumière 2026. Elle y présentera un menu inspiré de l’Expo 67 et du Salon de l’Atlantique, en hommage aux provinces maritimes. Transmis par sa grand-mère, ce menu d’époque revisité mêle mémoire et modernité. Passionnée de patrimoine culinaire, la cheffe propose une expérience gastronomique locale, nostalgique et inventive.
