Le 5 mars, le restaurant État-Major accueillera pour la première fois la cheffe Ashley Thornton dans le cadre de Montréal en Lumière 2026. À travers un menu dégustation en cinq services, elle rend hommage aux femmes qui ont marqué la gastronomie montréalaise. Chaque plat évoque une décennie et célèbre le savoir-faire, la créativité et l’influence de ces pionnières souvent restées dans l’ombre.
