Dorsia présente une expérience gastronomique exclusive en collaboration avec le chef étoilé Danny Lledó. Nous proposons un menu dégustation où la cuisine contemporaine de Miles Pundsack-Poe rencontre la finesse méditerranéenne et l’approche technique de Xiquet, reconnu pour son raffinement et sa maîtrise des produits d’exception. Les produits du Québec seront mis en valeur avec une touche méditerranéenne. Les plats offriront des saveurs surprenantes et une présentation chaleureuse, en écho à la thématique de la lumière et de la découverte.
