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Le pit master Damien Brockway, chef qui a reçu un bib gourmand pour son comptoir Distant Relatives à Austin Texas, revient au festival pour mettre le feu à l'hiver au nouveau restaurant du chef Paul Toussaint: 3 pierres et un feu. En compagnie d'Armando Vendittozzi, expert en barbecue texan, ils proposeront une expérience gastronomique unique, fusionnant les traditions du barbecue de Montréal et d'Austin.
