Événements spéciaux

La fête des fromages d’ici

Grâce à leur savoir-faire unique, les 86 fromageries d’ici font valoir le terroir québécois avec leurs produits d’exception. Dans une ambiance conviviale, venez échanger, déguster et vous procurer le fruit de leur travail à un prix compétitif. C’est un rendez-vous à ne pas manquer !

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Le Mondial des Cidres SAQ 2019

Le Mondial des Cidres SAQ 2019 vous invite à découvrir ou redécouvrir les produits d’une vingtaine de cidriculteurs artisans du Québec. Cet événement annuel rassemblera aussi des mixologues, chefs et fromagers talentueux qui vous prépareront des créations à base de cidre et ingrédients faisant ressortir les saveurs de ce fin nectar.

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Conférence : Suprêmes agrumes !

Qu’est-ce qu’un agrume ? D’où proviennent ces fruits ? Peut-on en cultiver au Québec ? Ont-ils des vertus cachées ? Et comment les ­cuisine-t-on ? Découvrez le monde coloré et savoureux des agrumes, de la lime et l’orange en passant par la main de Bouddha, le sudachi et le yuzu.

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Souper du marché à la table !

Imaginez une virée au marché Jean-Talon pour faire les courses avec le chef de renom Stelio Perombelon. En sa compagnie, achetez les victuailles qui serviront à préparer un repas savoureux pour vous et la personne de votre choix. Pour couronner le tout : un dessert en démonstration avec le chef pâtissier Éric Champagne. Une soirée inoubliable au menu !

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Fondue aux fromages d’ici à l’Auberge Saint-Gabriel

C’est bien connu, les fromages d’ici sont les meilleurs ! Dégustez-les à l’occasion d’un souper « Fondue » où les fromagers artisanaux du Québec seront à l’honneur dans l’ambiance réconfortante de l’Auberge Saint-Gabriel.

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Démonstration culinaire Les Chefs !

L’animatrice Élyse Marquis, en compagnie de certains candidats issus de la brigade 2018 de l’Émission Les Chefs! donnent rendez-vous aux festivaliers pour une démonstration technique qui saura épater la galerie, suivie d’une dégustation qui saura sans doute éveiller les papilles des plus gourmets.

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