Les produits de chez nous au menu
Chef : Romain Abrivard
avec : Hugo Giroux-St-Jacques

27 février, 17 h 30 - 22 h 30
Henri Brasserie Française 1240 rue Phillips Square Montréal, QC H3B 3H4

https://restauranthenri.com/      18 +

Originaire des Pays de la Loire, le chef Romain Abrivard, qui a peaufiné ses techniques et appris les grands classiques auprès de son mentor, le chef français Christophe Canati, et qui a été également finaliste à la compétition culinaire Les Chefs! 2017 à la télé de Radio-Canada, accueille le chef Hugo Giroux St-Jacques, lui aussi participant à la fameuse émission. Ensemble, ils vous proposeront un menu dégustation 4 services avec les produits de la ferme familiale La Rose des Vents, spécialisée dans la volaille. Le tout sera accordé avec les vins du Domaine Beauchemin de Yamachiche, une autre belle histoire de famille. L'un des propriétaires, le vigneron David Beauchemin, le fils de Luc, qui a commencé à cueillir le raisin dès qu'il a su marcher, sera présent pour parler de sa passion.
65 $, menu 4 services avant vins (taxes et service en sus)
125 $, menu 4 services incluant vins (taxes et service en sus)
Hugo Giroux-St-Jacques

Hugo Giroux-St-Jacques

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