Bruno Clair est le représentant de la sixième génération de vignerons depuis les débuts de sa famille en 1919. Depuis 1986, il est à la tête du Domaine Bruno Clair, où il exploite 17 hectares avec ses enfants et produit 32 appellations différentes. Il y a trois ans, ils se sont mis à la vitiforesterie en plantant des arbres dans une parcelle.

Adrien Gautherin fait partie de la 14e génération à exercer son savoir-faire au Domaine Gautherin, en Bourgogne, transmis de père en fils depuis 1585. Arrivé au sein du domaine de 17 hectares en 2008 après des études de viticulture et d’œnologie, il codirige le vignoble au côté de son père, Alain, depuis 2015. Il est aujourd’hui seul en charge des vinifications, auxquelles il insuffle sa créativité et sa passion. Entre tradition et modernité, Adrien démontre que ces deux visions de la viticulture ne s’opposent pas mais se complètent.