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Pour célébrer les 20 ans de MONTRÉAL EN LUMIÈRE, le chef Jérôme Chatenet revisite les « best of » et propose un menu composé des plats les plus populaires des précédentes éditions. Voyage souvenir à travers Lyon, Boston et la Suisse.
21 février, à partir de 11 h 30
22 février, à partir de 11 h 30
26 février, à partir de 11 h 30
27 février, à partir de 11 h 30
28 février, à partir de 11 h 30
1er mars, à partir de 11 h 30
27 $, avant vins (taxes et service en sus)
La chaleur de la Guadeloupe avec le chef Arnaud Bloquel
Venez vous réchauffer sous le soleil de la Guadeloupe lors de deux soirées organisées avec Arnaud Bloquel, Maître Restaurateur et chef-propriétaire du restaurant Orchidea à Saint-François, en Guadeloupe. Avant d'ouvrir son propre restaurant, le Caribéen d'adoption a fait ses armes auprès de plusieurs chefs réputés tels que Christian Constant et Joël Robuchon. Personnalité chaleureuse à l'esprit ouvert, curieux de la vie et des goûts grâce entre autres à ses deux grands-mères, l'une normande, l'autre italienne, on le reçoit au Margaux accompagné de son second, Dave Pakiry, lauréat du concours Senteurs et Saveurs créoles. Ils vous concocteront un menu 4 services aux saveurs des Antilles.
