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Pour célébrer les 20 ans de MONTRÉAL EN LUMIÈRE, le chef Jérôme Chatenet revisite les « best of » et propose un menu composé des plats les plus populaires des précédentes éditions. Voyage souvenir à travers Lyon, Boston et la Suisse.
Venez vous réchauffer sous le soleil de la Guadeloupe lors de deux soirées organisées avec Arnaud Bloquel, Maître Restaurateur et chef-propriétaire du restaurant Orchidea à Saint-François, en Guadeloupe. Avant d'ouvrir son propre restaurant, le Caribéen d'adoption a fait ses armes auprès de plusieurs chefs réputés tels que Christian Constant et Joël Robuchon. Personnalité chaleureuse à l'esprit ouvert, curieux de la vie et des goûts grâce entre autres à ses deux grands-mères, l'une normande, l'autre italienne, on le reçoit au Margaux accompagné de son second, Dave Pakiry, lauréat du concours Senteurs et Saveurs créoles. Ils vous concocteront un menu 4 services aux saveurs des Antilles.