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Ferreira Café

Chef : João Dias

  • Expérience Portugal Gourmand pour les 20 ans du festival

    Pour célébrer les 20 ans de Montréal en Lumière, une offre toute spéciale sera disponible au Ferreira !
    Menu :
    Palourdes Bulhão Pato à la coriandre et vin F Branco
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    Bouillabaisse de poissons et fruits de mer (Un classique des 20 dernière années)
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    Riz Carolino au poulet braisé de la Ferme Rose des Vents et champignons sauvages
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    Natas - Tartelettes à la vanille, sauce caramel, glace riz au lait
      • 21 février, à partir de 18 h

      • 22 février, à partir de 18 h

      • 23 février, à partir de 18 h

      • 24 février, à partir de 18 h

      • 25 février, à partir de 18 h

      • 26 février, à partir de 18 h

      • 1er mars, à partir de 18 h

      • 2 mars, à partir de 18 h

      • 3 mars, à partir de 18 h

    60 $, menu 4 services avant vins (taxes et service en sus)
  • La grande chef portuguaise au Ferreira Café

    Avec : Filipe Madeira, Justa Nobre

    Pour souligner son retour à MONTRÉAL EN LUMIÈRE, Ferreira Café reçoit la chef portugaise Justa Nobre, grande représentante de la cuisine traditionnelle portugaise typique de Tras-Os-Montes, qu'elle remanie à sa manière. Les couleurs, les textures, les ingrédients, les parfums; tous l'enchantent. Chef de O Nobre à Lisbonne, son propre restaurant depuis plus de 30 ans, elle est devenue LA référence en terme de gastronomie portugaise et l'ambassadrice des grandes marques locales et des femmes. Elle a reçu la Médaille d'honneur de l'Association de l'Hôtellerie et de la Restauration Portugaise (AHRESP) pour l'ensemble de sa carrière. Une expérience unique qui favorise la découverte, le partage et la convivialité. De la visite rare !
      • 27 février, à partir de 18 h

      • 28 février, à partir de 18 h

      • Filipe Madeira

        Maison CARM (Casa Agricola Roboredo Madeira)
      • Justa Nobre (Portugal)

        À Justa
        Née au cœur de Trás-os-Montes, Justa Nobre a toujours eu à cœur le fait d’utiliser des produits nouveaux et de qualité pour la confection de ses recettes. Chef Nobre a su transporter l'âme et le goût de la cuisine portugaise traditionnelle dans la capitale; elle dirige actuellement les cuisines de ses restaurants O Nobre et À Justa à Lisbonne, où l’on peut goûter aux saveurs les plus authentiques de la cuisine portugaise. Elle cherche chaque jour à rester fidèle à ses racines, à travers cette humilité naturelle qui la caractérise. C'est également l'ambassadrice de certaines marques portugaises bien connues et des femmes.
    95 $, menu 5 services avant vins (taxes et service en sus)
    160 $, menu 5 services incluant vins (taxes et service en sus)
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