Savoir à l'honneur

La réunion du mentor et de ses élèves
avec Dale MacKay, Patrick Kriss, Thomas Haas

19 février, à partir de 19 h
Hôtel Ritz-Carlton Montréal - Maison Boulud
La réunion du mentor et de ses élèves
0

La réunion du mentor et de ses élèves
avec Dale MacKay, Patrick Kriss, Thomas Haas

20 février, à partir de 19 h
Hôtel Ritz-Carlton Montréal - Maison Boulud
La réunion du mentor et de ses élèves
2

Chef Viola au Renoir Lunch
Chef : Olivier Perret
avec Joseph Viola

22 février, à partir de midi
Sofitel Montréal Le Carré Doré - Renoir
Chef Viola au Renoir — Lunch
4
Chef : Olivier Perret

Le savoir à l'honneur au Blumenthal, Le lycée Brise Lames : de la Provence à Montréal
Chef : Rémi Brunelle
avec Jessica Gilly, Vincent Bezy

22 février, à partir de 17 h
Blumenthal, Maison du Festival
Le savoir à l'honneur au Blumenthal, Le lycée Brise Lames : de la Provence à Montréal
6
Chef : Rémi Brunelle

Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !
Chef : Christian Peillon
avec Hakim Chajar

22 février, 18 h
Alexandre et fils - Alexandre et fils
Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !
8
Chef : Christian Peillon

La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay
avec Jean Sébastien Sicard

22 février, à partir de 18 h
Le Chasse-Galerie
La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE
10
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

Alain Verzeroli à L’Atelier Joël Robuchon
Chef : Éric Gonzalez
avec Alain Verzeroli

22 février, à partir de 18 h - Complet
Casino de Montréal - L'Atelier de Joël Robuchon
Alain Verzeroli à L’Atelier Joël Robuchon
12
Chef : Éric Gonzalez

Chef Viola au Renoir Souper
Chef : Olivier Perret
avec Joseph Viola

22 février, à partir de 18 h
Sofitel Montréal Le Carré Doré - Renoir
Chef Viola au Renoir — Souper
14
Chef : Olivier Perret

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

22 février, à partir de 18 h - Complet
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
16
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique - Complet
Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny
avec Julien Lefebvre

22 février, à partir de 18 h 30 - Complet
La Chronique - La Chronique
Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique
18
Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny

Chef Viola au Renoir Lunch
Chef : Olivier Perret
avec Joseph Viola

23 février, à partir de midi
Sofitel Montréal Le Carré Doré - Renoir
Chef Viola au Renoir — Lunch
20
Chef : Olivier Perret

Le savoir à l'honneur au Blumenthal, Le lycée Brise Lames : de la Provence à Montréal
Chef : Rémi Brunelle
avec Jessica Gilly, Vincent Bezy

23 février, à partir de 17 h
Blumenthal, Maison du Festival
Le savoir à l'honneur au Blumenthal, Le lycée Brise Lames : de la Provence à Montréal
22
Chef : Rémi Brunelle

Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !
Chef : Christian Peillon
avec Hakim Chajar

23 février, 18 h
Alexandre et fils - Alexandre et fils
Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !
24
Chef : Christian Peillon

L'Italie au Mercuri - Annulé
Chef : Joe Mercuri

23 février, à partir de 18 h - Annulé
Mercuri - Mercuri
L'Italie au Mercuri
26
Chef : Joe Mercuri

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

23 février, à partir de 18 h
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
28
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay
avec Jean Sébastien Sicard

23 février, à partir de 18 h - Complet
Le Chasse-Galerie
La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE
30
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

Chef Viola au Renoir Souper
Chef : Olivier Perret
avec Joseph Viola

23 février, à partir de 18 h
Sofitel Montréal Le Carré Doré - Renoir
Chef Viola au Renoir — Souper
32
Chef : Olivier Perret

Alain Verzeroli à L’Atelier Joël Robuchon
Chef : Éric Gonzalez
avec Alain Verzeroli

23 février, à partir de 18 h
Casino de Montréal - L'Atelier de Joël Robuchon
Alain Verzeroli à L’Atelier Joël Robuchon
34
Chef : Éric Gonzalez

Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique - Complet
Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny
avec Julien Lefebvre

23 février, à partir de 18 h 30 - Complet
La Chronique - La Chronique
Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique
36
Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny

Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !
Chef : Christian Peillon
avec Hakim Chajar

24 février, 18 h
Alexandre et fils - Alexandre et fils
Le chef Hakim Chajar Chez Alexandre !
38
Chef : Christian Peillon

L'Italie au Mercuri - Annulé
Chef : Joe Mercuri

24 février, à partir de 18 h - Annulé
Mercuri - Mercuri
L'Italie au Mercuri
40
Chef : Joe Mercuri

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

24 février, à partir de 18 h
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
42
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay
avec Jean Sébastien Sicard

24 février, à partir de 18 h - Complet
Le Chasse-Galerie
La Côte-Nord à MONTRÉAL EN LUMIÈRE
44
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

Chef Viola au Renoir Souper
Chef : Olivier Perret
avec Joseph Viola

24 février, à partir de 18 h
Sofitel Montréal Le Carré Doré - Renoir
Chef Viola au Renoir — Souper
46
Chef : Olivier Perret

La Maison Boulud reçoit Gaetano Trovato
avec Gaetano Trovato

24 février, 18 h
Hôtel Ritz-Carlton Montréal - Maison Boulud
La Maison Boulud reçoit Gaetano Trovato
48

Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique - Complet
Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny
avec Julien Lefebvre

24 février, à partir de 18 h 30 - Complet
La Chronique - La Chronique
Le chef Julien Lefebvre du restaurant Cordeillan-Bages à La Chronique
50
Chefs : Marc de Canck et Olivier de Montigny

Le Mexique s'invite chez Victoire
Chef : Alexandre Gosselin
avec Gabriel Iguiniz García, Marco Antonio Estrada Gallardo

26 février, à partir de 17 h
Chez Victoire - Chez Victoire
Le Mexique s'invite chez Victoire
52
Chef : Alexandre Gosselin

Souper du Pays basque
Chef : Gregory Faye
avec Nicolas Borombo

26 février, 17 h 30
Nom Nom Cantine - Nom Nom Cantine
Souper du Pays basque
54
Chef : Gregory Faye

D'une Galerie à une autre
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay
avec Mathieu Bourdages, Mathieu Cloutier

26 février, à partir de 18 h
Le Chasse-Galerie
D'une Galerie à une autre
56
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

Bon appétit : Miyou Mitsou

Chef : Helena Loureiro
avec Jocelyn Myre

26 février, à partir de 19 h
Portus 360 - Portus 360
Bon appétit : Miyou Mitsou
58
Chef : Helena Loureiro

Le Mexique s'invite chez Victoire
Chef : Alexandre Gosselin
avec Gabriel Iguiniz García, Marco Antonio Estrada Gallardo

27 février, à partir de 17 h
Chez Victoire - Chez Victoire
Le Mexique s'invite chez Victoire
60
Chef : Alexandre Gosselin

Souper du Pays basque
Chef : Gregory Faye
avec Nicolas Borombo

27 février, 17 h 30
Nom Nom Cantine - Nom Nom Cantine
Souper du Pays basque
62
Chef : Gregory Faye

D'une Galerie à une autre
Chefs : Mathieu Bourdages et Mathieu Cloutier
avec Alexandre St-Amand Tremblay

27 février, à partir de 17 h 30
Kitchen Galerie - Kitchen Galerie
D'une Galerie à une autre
64
Chefs : Mathieu Bourdages et Mathieu Cloutier

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

27 février, à partir de 18 h
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
66
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

Bon appétit : Miyou Mitsou

Chef : Helena Loureiro
avec Jocelyn Myre

27 février, à partir de 19 h
Portus 360 - Portus 360
Bon appétit : Miyou Mitsou
68
Chef : Helena Loureiro

La Brasserie Baroche au Bistro La Société Montréal
Chef : Gilles Tolen
avec David Baroche

28 février, à partir de 17 h
Bistro La Société
La Brasserie Baroche au Bistro La Société Montréal
70
Chef : Gilles Tolen

La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
Chef : Thierry Baron
avec Bernard L'Hôte

28 février, 18 h
Vertige - Vertige
La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
72
Chef : Thierry Baron

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

28 février, à partir de 18 h
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
74
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France à l'Europea
Chef : Jérôme Ferrer
avec Christophe Haton

28 février, à partir de 19 h
Europea - Europea
Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France à l'Europea
76
Chef : Jérôme Ferrer

Le chef Claes Grännsjö à L'Auberge ! - Complet
Chef : Ola Claesson
avec Claes Grännsjö

28 février, à partir de 19 h - Complet
L'Auberge Saint-Gabriel - L'Auberge Saint-Gabriel
Le chef Claes Grännsjö à L'Auberge !
78
Chef : Ola Claesson

La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
Chef : Thierry Baron
avec Bernard L'Hôte

28 février, 21 h 30
Vertige - Vertige
La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
80
Chef : Thierry Baron

La Brasserie Baroche au Bistro La Société Montréal
Chef : Gilles Tolen
avec David Baroche

1er mars, à partir de 17 h - Complet
Bistro La Société
La Brasserie Baroche au Bistro La Société Montréal
82
Chef : Gilles Tolen

La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
Chef : Thierry Baron
avec Bernard L'Hôte

1er mars, 18 h
Vertige - Vertige
La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
84
Chef : Thierry Baron

La Nouvelle École
avec Atsushi Tanaka, Matt Lambert, Sean McDonald

1er mars, 18 h
Le Mousso - Le Mousso
La Nouvelle École
86

Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France à l'Europea
Chef : Jérôme Ferrer
avec Christophe Haton

1er mars, à partir de 19 h
Europea - Europea
Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France à l'Europea
88
Chef : Jérôme Ferrer

Le chef Claes Grännsjö à L'Auberge ! - Complet
Chef : Ola Claesson
avec Claes Grännsjö

1er mars, à partir de 19 h - Complet
L'Auberge Saint-Gabriel - L'Auberge Saint-Gabriel
Le chef Claes Grännsjö à L'Auberge !
90
Chef : Ola Claesson

Chasse et vin au féminin
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay
avec Jessica Harnois, Suzy Rainville

1er mars, à partir de 19 h
Le Chasse-Galerie
Chasse et vin au féminin
92
Chef : Alexandre St-Amand Tremblay

La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
Chef : Thierry Baron
avec Bernard L'Hôte

1er mars, 21 h 30
Vertige - Vertige
La classe au Vertige selon Bernard L'Hôte
94
Chef : Thierry Baron

Soirée dégustation boréale
Chefs : Rémi Brunelle
avec Martin Brisson

2 mars, à partir de 17 h
Blumenthal, Maison du Festival
Soirée dégustation boréale
96
Chefs : Rémi Brunelle

La Côte-Nord s'invite au Ikanos
Chef : Constant Mentzas
avec Glenn Forbes

2 mars, à partir de 17 h 30
Ikanos
La Côte-Nord s'invite au Ikanos
98
Chef : Constant Mentzas

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

2 mars, à partir de 18 h
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
100
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem

Soirée dégustation boréale
Chefs : Rémi Brunelle
avec Martin Brisson

3 mars, à partir de 17 h
Blumenthal, Maison du Festival
Soirée dégustation boréale
102
Chefs : Rémi Brunelle

La Côte-Nord s'invite au Ikanos
Chef : Constant Mentzas
avec Glenn Forbes

3 mars, à partir de 17 h 30
Ikanos
La Côte-Nord s'invite au Ikanos
104
Chef : Constant Mentzas

La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
avec Emmanuel Simon, Jean-Baptiste Thomaes, Johan Forton, Laurent Devos

3 mars, à partir de 18 h
ITHQ-Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
La Belgique s’invite au Restaurant de l’ITHQ
106
Chef : Jonathan Lapierre-Réhayem
Pour ajouter des items à votre liste, vous devez d'abord vous inscrire puis ouvrir une session.
Publicité