La Côte-Nord s'invite au Ikanos
Chef : Constant Mentzas
avec : Glenn Forbes

Savoir à l'honneur

2 mars, à partir de 17 h 30
Ikanos 112, rue McGill, suite #1
3 mars, à partir de 17 h 30
Ikanos 112, rue McGill, suite #1

restaurantikanos.com   

Ikanos reçoit M. Glenn Forbes du restaurant La Cache d’Amélie de Baie Comeau. Il y a plus de 20 ans, Glenn quittait Montréal et Québec pour ouvrir un restaurant en région dans un ancien presbytère, où il profite de la beauté du paysage et de l’instant présent. Toujours à la recherche de la perfection, ce chef de talent sait vous faire saliver avec des recettes qu’il ne cesse de réinventer. Les poissons et gibiers, de même que les petits fruits et champignons issus de la forêt boréale, n’ont plus de secrets pour lui. Il marie allègrement les produits sans fausse note, et découvrir sa cuisine, c’est aussi y revenir. Durant deux jours, Glenn partagera avec vous ses passions gourmandes en compagnie du chef du restaurant Ikanos, Constant Mentzas.
Menu 5 services : 72 $ avant vins (taxes et service en sus)
Glenn Forbes

Glenn Forbes (Québec)

La Cache d'Amélie

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