Chef Viola au Renoir Brunch
Chef : Olivier Perret
avec : Joseph Viola

Brunchs et lunchs

25 février, 11 h
Renoir 1155, rue Sherbrooke Ouest
25 février, 13 h 30
Renoir 1155, rue Sherbrooke Ouest

restaurant-renoir.com   

Le savoir est à l’honneur au festival MONTRÉAL EN LUMIÈRE, c’est pourquoi le restaurant Renoir (Sofitel Montréal Le Carré Doré) recevra Joseph Viola. En effet, le célèbre chef lyonnais est certes Meilleur Ouvrier de France, mais il est aussi professeur à l’université d’économie d'Izmir en Turquie. M. Viola sera d’ailleurs accompagné d’une étudiante diplômée en gastronomie de cette grande école turque pour sa visite au restaurant Renoir pendant MONTRÉAL EN LUMIÈRE.
Olivier Perret et Roland Del Monte (M.O.F.) recevront le chef Joseph Viola dans leur cuisine pour une magnifique expérience gastronomique, où le terroir lyonnais et le terroir québécois se croiseront pour vous offrir des repas tout en saveur et en finesse. La promesse d’un menu exquis à votre table !
69 $, avant vins (taxes et service en sus), moitié prix pour les enfants
Joseph Viola

Joseph Viola (France)

Daniel & Denise

Meilleur ouvrier de France, le chef Joseph Viola est à la tête de trois bouchons lyonnais, Daniels & Denise, tous récompensés d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Il y met à l'honneur les saveurs des plats mythiques d'autrefois avec finesse, élégance et générosité.
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