Savoir les charcuteries d'Italie
Chef : Nicolas San José
avec : Cristian Broglia

5 à 7

28 février, 17 h
Le Valois 25, place Simon-Valois

514 528-0202
levalois@gmail.com
  levalois.ca    18 +

Venez déguster de fines charcuteries importées d’Italie accompagnées de 2 consommations (bulles rouges du Québec et un vin italien). Le renommé Cristian Broglia, chef enseignant à l’École internationale de cuisine italienne de Gualtiero Marchesi, sera présent pour vous faire découvrir les délices de la gamme SalumiAmo.
25 $, incluant 2 consommations (taxes et service en sus)
Cristian Broglia

Cristian Broglia (Italie)

Délégation italienne

Diplômé de l’institut de l’hôtellerie de Salsomaggiore Terme (Parme), Cristian Broglia est devenu chef enseignant à l’ALMA en 2004. Au cours des dernières années, il a donné des cours de cuisine dans de nombreux pays et a organisé différents événements pour l’Institut de la valorisation de la charcuterie italienne.
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