Atelier Nespresso
Chefs : Normand Laprise, Sébastien Bouillet, Joseph Viola et Roland Del Monte

Événements spéciaux

11 mars 2017, midi
Chefs : Normand Laprise et Sébastien Bouillet
Quartier Central 1461, rue Saint-Alexandre
11 mars 2017, 19 h
Chefs : Normand Laprise et Sébastien Bouillet
Quartier Central 1461, rue Saint-Alexandre
12 mars 2017, midi
Chefs : Joseph Viola et Roland Del Monte
Quartier Central 1461, rue Saint-Alexandre
12 mars 2017, 19 h
Chefs : Joseph Viola et Roland Del Monte
Quartier Central 1461, rue Saint-Alexandre

Réservations : 1 855-790-1245 

Expériences exclusives et uniques réservées à 26 participants privilégiés 

Présenté pour la première fois en Amérique du Nord, l’Atelier Nespresso propose des rendez-vous gustatifs de marque : dans l’espace intime d’un loft, les chefs et chefs pâtissiers de renom montréalais et lyonnais Normand Laprise, Sébastien Bouillet, Joseph Viola et Roland Del Monte concocteront pour leurs invités des menus d’exception intégrant le café à leurs ingrédients.

Conçu par Nespresso en 2003, l’Atelier Nespresso est un concept développé autour des trois « moments café » clés de la journée permettant à des chefs étoilés Michelin, des talents de la relève, de grands sommeliers et des ambassadeurs café Nespresso de créer des expériences gastronomiques hors pair autour du café et des accords mets-vin. Le concept a connu le succès en France, en Suède, en Suisse, en Espagne, en Belgique, en Turquie, au Brésil, en Italie, en Angleterre et en Allemagne. Nespresso a choisi la capitale culinaire de Montréal pour poursuivre cette belle lancée sur le continent nord-américain.

Pour l’occasion, un magnifique loft de la rue Saint-Alexandre, situé à quelques pas de la zone extérieure du festival, sera complètement transformé en restaurant éphémère. Les 26 convives seront réunis autour d’une grande table et pourront interagir directement avec les chefs. Des menus hors pair seront servis en harmonie avec des vins sélectionnés par Élyse Lambert, Master Sommelier. Des places de stationnement réservées sont prévues pour tous les invités.
225 $, incluant les vins, les taxes, le service et le stationnement 
*frais de billetterie en sus
Élyse Lambert

Élyse Lambert (Montréal)

Site web

Élyse Lambert a reçu plusieurs prix de sommellerie, dont celui de Meilleur Sommelier du Canada 2015, a terminé parmi les cinq meilleurs sommeliers du monde en 2016, et plus récemment, a acquis la certification Master Sommelier, que seulement 232 individus détiennent dans le monde.

Joseph Viola

Joseph Viola (Lyon)

Daniel & Denise

Joseph Viola est chef à la tête de trois bouchons lyonnais, tous récompensés d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Il a été nommé Meilleur Ouvrier de France en 2004.

Normand Laprise

Normand Laprise (Montréal)

Toqué!

Normand Laprise est chef propriétaire des restaurants Toqué! et Brasserie T! Il a remporté de nombreux prix, dont l’Ordre national du Québec et l’Ordre du Canada pour sa contribution au développement de la gastronomie québécoise.

Roland Del Monte

Roland Del Monte (Montréal)

Hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré

Roland Del Monte est premier chef pâtissier à l’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré. Il a aussi été chef pâtissier au restaurant Europea, à Montréal. Il a été nommé Meilleur Ouvrier de France en 1994.

Sébastien Bouillet

Sébastien Bouillet (Lyon)

Site web

Sébastien Bouillet est pâtissier-chocolatier à la Maison Bouillet à Lyon et au Japon. Il a été formé auprès de Patrick Chevallot et Philippe Segond, Meilleurs Ouvriers de France, puis chez Gérard Mulot à Paris.

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