Gastronomie décomplexée, avec le chef Gaëtan Gentil et la brigade du H4C
Chef : Dany Bolduc

Lyon, grande ville à l'honneur, Vive 375e

23 février 2017, à partir de 18 h - Complet
H4C - Place St-Henri 538, place Saint-Henri
24 février 2017, à partir de 18 h
H4C - Place St-Henri 538, place Saint-Henri
25 février 2017, à partir de 18 h
H4C - Place St-Henri 538, place Saint-Henri

Réservations : 514 316-7234 

Créativité, fraîcheur et technique sont à prévoir lors de ces trois soirées où notre chef Dany Bolduc s’associe au chef lyonnais étoilé Gaëtan Gentil pour vous proposer une expérience unique et éphémère. Un menu à quatre mains inspirant et inspiré !
5 services : 85 $, avant vins (taxes et service en sus)
7 services : 110 $, avant vins (taxes et service en sus)
Gaëtan Gentil

Gaëtan Gentil (Lyon)

PRaiRiaL

C’est après un parcours riche en étoiles que Gaëtan décida de s’installer à Lyon en mai 2015. Tout de suite repéré, il se voit attribuer le titre de Jeune Talent par le Gault&Millau et reçoit une étoile au Guide Michelin. Passionné et amoureux des bons produits, Gaëtan en a fait l’ADN de son restaurant. Sa cuisine se veut technique, mais c’est toujours le produit qui est mis de l’avant, parfois dans des associations insolites.

Only Lyon 375 MTL
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