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Comment faire un scone avec Marc-André Cyr

Avec : Marc-André Cyr

Le boulanger Marc-André Cyr est président et fondateur de l'évènement annuel Le goût du grain. Il a fondé LGDG pour lancer la conversation sur les céréales locales et rassembler tous ceux qui aiment, travaillent, ont à cœur le grain – sa qualité, sa provenance, sa durabilité – ; tout ça pour faire évoluer la diversité et la richesse de nos ressources locales. Il est boulanger chez Olive+Gourmando à Montréal et sous le nom Baker on the Go, il partage sa passion pour le pain et la bouffe en donnant des ateliers de boulangerie maison.
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